PERSONE:	4
DIFFICOLTA':	facile
INGREDIENTI:	350 g di farina 50 g di burro 2 uova Zucchero a velo Olio, sale

PREPARAZIONE

Mettete insieme la farina, il burro, le uova, un pizzico di sale, lo zucchero, un po' d'acqua e fate un impasto: formate una palla e lasciatela riposare in un luogo fresco per circa un'ora.
Con il matterello tirate una sfoglia, tagliatela con una rotella tagliapasta in strisce della grandezza desiderata e incrociatele a piacere.
Gettate in abbondante olio bollente e, quando avranno un aspetto dorato e croccante, prendetele con un mestolo forato per far scolare l'olio in eccesso, passatele su una carta da cucina e servitele caldissime spolverizzate generosamente di zucchero a velo.