PERSONE:	4
DIFFICOLTA':	facile
INGREDIENTI:	400 g riso Basilico Spinaci 100 g formaggio morbido Parmigiano 100 g burro 2 patate Sale, pepe

PREPARAZIONE

Sbucciare e tagliare a dadini le patate, mettendole a bollire in per 10 minuti. Aggiungere il riso e 2 manciate di foglie di spinaci tagliate a pezzettini.
Dopo 15 minuti, far soffriggere il burro in un pentolino e aggiungervi alcune foglie di basilico tritate (2 manciate).
Quando il riso è pronto, scolarlo e condirlo con il burro, il basilico e il formaggio morbido. Mescolare, cospargere di parmigiano grattugiato e servire.