PERSONE:	4
DIFFICOLTA':	facile
INGREDIENTI:	400 g provola fresca 50 g farina 2 uova Pangrattato Olio

PREPARAZIONE

Preparare un composto con l’uovo sbattuto e un po’ di sale. Tagliare la provola in fette spesse, infarinarle, passarle nell’uovo e nel pangrattato.
A questo punto, friggere la provola in olio ben caldo, salare e servire.