PERSONE:	6
DIFFICOLTA':	facile
INGREDIENTI:	40 punte di asparagi Farina 2 uova Sale e pepe quanto basta Olio per friggere Pangrattato

PREPARAZIONE

Legate gli asparagi in mazzetti da 4 punte l'uno, infarinateli abbondantemente, intingeteli nelle uova battute che avrete preparato prima con un po' di sale e, infine, impanateli.
Friggete i mazzetti in olio abbondante e caldo. Fateli sgocciolare tenendoli al
caldo e servirli.