PERSONE:	4
DIFFICOLTA':	facile
INGREDIENTI:	2 mozzarelle 2 uova Farina, pangrattato Olio, origano

PREPARAZIONE

Tagliare le mozzarelle in quattro fette ognuna, passandole nella carta da cucina per asciugare il liquido in eccesso. Preparare dell’uovo sbattuto con un po’ di sale. Passare le fette di mozzarella nella farina, nell’uovo e nel pangrattato, facendo attenzione che quest’ultimo aderisca su tutta la superficie.
Infine, friggere le mozzarelle in olio bollente, asciugare con della carta da cucina l’olio in eccesso, unire l’origano e servire.