PERSONE:	6
DIFFICOLTA':	facile
INGREDIENTI:	1 kg stoccafisso 750 g pomodori pelati 3 peperoni dolci 1 cipolla Olio, Sale, pepe

PREPARAZIONE

In un tegame, preparare una salsa facendo soffriggere la cipolla tritata nell’olio e aggiungendo i pomodori pelati dopo averli passati. Pulire e spinare lo stoccafisso bagnato in precedenza e unirlo alla salsa, lasciando cuocere a fuoco basso per un paio d’ore.
A parte, arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a bastoncini, unendoli al pesce fino a cottura ultimata.