PERSONE:	4
DIFFICOLTA':	facile
INGREDIENTI:	400 g maltagliati grossi 100 g prosciutto crudo 60 g parmigiano 1 cipolla 1/2 provola 4 uova Strutto

PREPARAZIONE

Preparare un soffritto con strutto e cipolla. Sbattere le uova in un recipiente, unendo la provola e il prosciutto tagliati a dadini, completando il
composto con il parmigiano grattugiato.
Cominciare a preparare la pasta e, a metà cottura, scolarla e continuare la preparazione insieme al soffritto preparato in precedenza. Quando pronta, unire
la pasta al condimento di provola e prosciutto, mescolare e aggiungere altro parmigiano grattugiato.