PERSONE:	4
DIFFICOLTA':	facile
INGREDIENTI:	400 g orecchiette 700 g broccoli di rapa 1 peperoncino piccante 2 spicchi d'aglio Sale, olio

PREPARAZIONE

Portare in ebollizione dell’acqua con il sale in cui immergere totalmente le cime di rapa. Dopo qualche minuto aggiungere anche le orecchiette.
In un tegame a parte, soffriggere l’aglio e il peperoncino tritati. Quando cime di rapa e orecchiette saranno pronte, scolarle e aggiungerle al soffritto,
lasciandole insaporire per qualche istante. Se necessario, aggiungere dell’acqua di cottura.