CASSADUOGLIO

‘O cassaduoglio era un negoziante che, nella sua bottega, vendeva soprattutto formaggio (‘o casso) e olio (ll’uoglio). Inoltre, nel suo negozio era possibile trovare al prodotti, come legumi, aringhe, salsa di pomodoro, salumi, vino e sapone.
Di solito, ‘o cassaduoglio preparava la colazione o il pranzo per gli operai del quartiere, che ospitava su banchetti di legno sui quali serviva una gustosa zuppa di fagioli o del casatiello