LUTAMMARO

‘O lutammaro era colui che raccoglieva gli escrementi di animali.
Lo si poteva trovare per le strade, soprattutto in posti come mercati e piazze principali dove sostavano i cavalli per lungo tempo, o in campagna, dove girava per le fattorie per ripulire stalle e porcili. A volte, a tutto ciò, aggiungeva anche la raccolta delle carcasse degli animali morti. Inoltre, se mancava il latrenare, poteva occuparsi anche di pulire i pozzi neri dei bagni pubblici e condominiali.
Una volta riempito il suo carretto con gli escrementi che trovava, vendeva il tutto ai contadini che avevano bisogno di concime.